Konstantinápolyi birs

Hatalmas termésű birsfajta. Termései akár a 200-300 grammot is elérhetik. Alakjuk általában alma alakúak, de előfordul a körte alakú változat is, a termések enyhén bordázottak.

- fényigénye: nagy, kerüljük az árnyékos helyre történő telepítést

- vízigénye: közepes

- talajigénye: jó víz- és levegőgazdálkodású, enyhén savanyú vagy semleges kémhatású, humuszban- és tápanyagban gazdag középkötött talaj

- gyümölcse: héja vékony, erősen molyhos és nagyon illatos. A húsa nagyon zamatos, magas sav és cukortartalommal rendelkezik, lédús. Több hónapig tárolható. Érésidő: szeptember-október

Ajánlott friss fogyasztásra, befőzésre, ivólé és birsalmasajt készítésre is.